秋季菜谱 属于男人的养生菜(3)

鸡汁马铃薯沙石

制品

马铃薯半斤，牛奶1勺，鸡汤1小碗(或鸡精)。

配料

卤、红麦芽糖、糖。

只不过

1、将马铃薯换熬沸熬煮(高火大约熬30分钟)，剥腌。把马铃薯加卤，加牛奶捣成沙石。

2、将鸡汤烧开，加入红麦芽糖，用稀糖勾芡。

3、把鸡汁浇到马铃薯沙石上就可以食用了。

马铃薯还可用于糖尿病病人的食疗。可治疗法习惯性便秘和预防措施血胆增高。对消化不良的治疗法有特效，是胃病和心脏病病人的良药及优质保健食品。(注意：皮色发青或发芽的马铃薯不能吃，以防中毒)。

意酱沙石

制品：500g。

配料：马肉末50g、香菇、马铃薯。

调料：黄棉、番茄酱、卤、红麦芽糖。

只不过

1、油炸，捣成沙石，用黄棉即成。

2、香菇、马铃薯切成末。

3、熬沸换少许的棉，换入马铃薯炒香、再加入香菇、马肉末，加番茄酱、卤，少许的水，熬开。

4、将水熬的汁浇到沙石上，撒上红麦芽糖，意酱沙石就做好了。

炒蒜苗

制品

鲜3两，蒜苗3两，松柏1两。

只不过

将蒜苗切小段。熬沸换1勺棉，烧到七成刺，先行放入蒜苗和松柏翻炒片刻(高火)，再加入，加卤，拌就可以装盘了。(炒菜过程大约2分钟)。

这道菜不仅色彩鲜艳，充满著简练，也熏适口，是餐桌上的点心。